強(qiáng)身提神的功能性飲料,主要成分是咖啡因、糖和維生素。它能使人克服疲勞,增加體力,提高耐力。一般在迪斯科舞廳、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)比較流行。有的青年人通宵達(dá)旦地在舞廳里歡歌勁舞而精力充沛,多與舞廳銷售的這種健身提神的功能性飲...[繼續(xù)閱讀]

    喝果汁飲料,對(duì)健康有一定益處。但應(yīng)注意飲用得當(dāng),否則也會(huì)帶來(lái)危害。果汁飲料不宜與牛奶混飲。有些人為改善牛奶的口感而用果汁調(diào)味,這種方法并不好。因牛奶中含酪蛋白較多,這種物質(zhì)遇酸性物質(zhì)后可結(jié)成凝塊,進(jìn)入人體后不易...[繼續(xù)閱讀]

    現(xiàn)今市場(chǎng)上的果汁飲料五顏六色,各種各樣,非常誘惑人。甚至成為許多兒童的生活伴侶,天天都喝。然而,果汁飲料中的人工色素的危害卻不容忽視,過(guò)量的色素進(jìn)入人體后,容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,可引起食欲下降和...[繼續(xù)閱讀]

    盛夏季節(jié),喝些冷飲,可使人感到?jīng)鏊?暑熱頓消,對(duì)于解渴降溫大有裨益。但是,有些人為貪圖一時(shí)涼爽,一次連吃幾個(gè)雪糕,有的連喝幾瓶飲料或汽水。有的父母為了滿足孩子的要求,無(wú)節(jié)制地讓孩子隨意吃,甚至一天吃十?dāng)?shù)支冰糕,喝幾罐...[繼續(xù)閱讀]

    一般而言,食品應(yīng)該是食用新鮮的,但也不能一概而論,有的食品就不宜吃得“太新鮮”。有報(bào)刊報(bào)道說(shuō),某市農(nóng)民牽著奶牛上街現(xiàn)擠現(xiàn)賣,使市民既喝到了最新鮮的牛奶,還省了錢,又可防止牛奶摻水。因此,此舉頗受市民的歡迎。其實(shí),這...[繼續(xù)閱讀]

    牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)品,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、多種維生素和鈣、磷、鋅、銅、鐵等微量元素及乳酶(原酶、過(guò)氧化氫酶、磷酸酶、鮮脂酶)等,是人們比較喜歡的食品。但是,雖然牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,但煮牛奶、喝牛...[繼續(xù)閱讀]

    酸奶是以牛奶為原料經(jīng)過(guò)特殊的方法加工而成的。內(nèi)含活性乳酸菌,這種菌在微酸的環(huán)境中,活性很強(qiáng),它對(duì)食物消化,對(duì)人體健康都有較多的好處。但是,如果胃內(nèi)酸度過(guò)大,這種乳酸菌就難以存活。人在空腹時(shí),胃內(nèi)容物較少,胃酸較多...[繼續(xù)閱讀]

    牛奶與巧克力都是較好的營(yíng)養(yǎng)食品。一個(gè)是大眾化的常用食品,一個(gè)是帶點(diǎn)“洋”味的營(yíng)養(yǎng)品。二者雖然都是營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品,但卻不能同時(shí)食用。否則,不僅不能增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)功能,反而會(huì)損害人體健康。因?yàn)榕Ｄ讨泻?..[繼續(xù)閱讀]

    蜂蜜是一種天然營(yíng)養(yǎng)品,里面所含的許多有益成分都怕熱怕燙。不少人用滾燙的開水去沖蜂蜜,這樣蜂蜜中的多種酶和部分維生素就會(huì)遭到破壞,并可產(chǎn)生羥甲基糖醛,可使蜂蜜的大部分營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。同時(shí),用開水沖蜂蜜還會(huì)影響其...[繼續(xù)閱讀]

    有的人認(rèn)為,啤酒與汽水對(duì)在一起,可使之既有醇酒之香,又有甜爽的口感,還可清熱解署。酒席上往啤酒中對(duì)入汽水,可稀釋酒精濃度,從而少喝酒又不容易喝醉,可謂是一舉多得。實(shí)際上,這種“偷工減料”的喝酒法會(huì)適得其反。所謂汽水...[繼續(xù)閱讀]