〖1〗茶樹(shù)。是以葉用為主的多年生常綠植物。在現(xiàn)代植物學(xué)分類中,茶樹(shù)屬山茶科山茶屬植物,屬下分類未定。中國(guó)多采用張宏達(dá)分類。可以泛指芽葉可制茶飲用的各種茶樹(shù)。在張宏達(dá)分類中,包括茶亞屬或茶組下茶系植物;也可特指茶...[繼續(xù)閱讀]

    園藝學(xué)的分支學(xué)科。研究茶樹(shù)的栽培、繁育、制茶,茶葉質(zhì)量及其審評(píng)、檢驗(yàn)方法,茶葉銷售、流通學(xué)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)以及茶文化。公元8世紀(jì),唐代陸羽撰寫(xiě)了世界第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》,創(chuàng)建了古代茶學(xué)。此后經(jīng)宋、元兩代,茶區(qū)擴(kuò)大,建...[繼續(xù)閱讀]

    亦作“苦��”。古代蜀人茶的方言。《爾雅·釋木·槚》:“槚,苦荼?！惫弊?“樹(shù)小如梔子,冬生葉,可煮作羹飲。今呼早采者為荼,晚取者為茗,一名荈,蜀人名之苦荼?！标懹稹恫杞?jīng)·七之事》引華佗《食論》:“苦荼久食益...[繼續(xù)閱讀]

    茶的別稱。參見(jiàn)“茶(1)”〖1〗、“苦荼”。...[繼續(xù)閱讀]

    〖1〗“茶”的假借字或古體字。清代郝懿竹《爾雅義疏》:“諸書(shū)說(shuō)茶處,其字仍作荼,至唐陸羽著《茶經(jīng)》,始減一畫(huà)作茶?！鼻宕櫻孜洹短祈嵳?“荼荈之荼與苦菜之荼,本是一字。古時(shí)未分麻韻,荼荈字亦只讀為徒?！阂韵率?..[繼續(xù)閱讀]

    〖1〗茶芽?！墩f(shuō)文解字·艸部》:“茗,荼芽也。從草名聲,莫迥切?！薄?〗晚收的茶葉。晉代郭璞《爾雅·釋木·槚》注:“今呼早采者為荼,晚取者為茗。”〖3〗茶的別稱。參見(jiàn)“茶(1)〖1〗”。〖4〗茶的嫩葉。《魏王花木志》:“茶...[繼續(xù)閱讀]

    茶的別稱。古蜀西南方言。陸羽《茶經(jīng)·一之源》:“茶者,南方之嘉木也?！薄捌涿辉徊?二曰槚,三曰,四曰茗,五曰荈?！庇帧恫杞?jīng)·七之事》引揚(yáng)雄《方言》:“蜀西南人謂茶曰?！?..[繼續(xù)閱讀]

    〖1〗茶的別稱,常與茶或茗合稱。參見(jiàn)“茶”。唐代陸德明《經(jīng)典釋文·爾雅音義》:“荈,尺兗反。荈、��、茗,其實(shí)一也。張揖《雜字》云:茗之別名也?！薄?〗老的茶葉?！短接[》引《魏王花木志》:茶,葉似梔子,可煮...[繼續(xù)閱讀]

    復(fù)合茶名。晉代陳壽《三國(guó)志·吳書(shū)·韋曜傳》:“密賜茶荈以當(dāng)酒。”左思《嬌女詩(shī)》:“心為茶荈劇,吹噓對(duì)鼎?！?..[繼續(xù)閱讀]

    魏晉時(shí),北方人不習(xí)慣于飲茶者對(duì)茶的戲稱。北魏楊衒之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》:“時(shí)給事中劉鎬,慕王肅之風(fēng),專習(xí)茗飲。彭城王謂鎬曰:‘卿不慕王侯八珍,好蒼頭水厄?！薄短接[》卷八六七引《世說(shuō)》:“晉司徒長(zhǎng)史王濛好飲茶,人至輒...[繼續(xù)閱讀]