中國梨屬植物分布很廣,許多梨種都是中國原產(chǎn)。中國栽培梨的歷史悠久?！对娊?jīng)·晨風篇》中有“山有苞棣,有樹檖”的記載,“檖”即指梨而言。《莊子》中也提到“梨”《禮記》、《爾雅》等古籍中,都有梨的記載?！段骶╇s...[繼續(xù)閱讀]

    是我國自古以來就廣泛栽培的一種果樹。李樹在我國栽培歷史悠久,《詩經(jīng)》、《爾雅》和《管子》等古典文獻就有關于李樹的記載。《詩經(jīng)》中的“丘中有李”和“華如桃李”的詩句,以及《管子》中的“五沃之土,其木宜梅李”等...[繼續(xù)閱讀]

    原產(chǎn)我國的重要果樹之一。人們在陜西半坡村新石器時代遺址中,曾發(fā)現(xiàn)栗的實物遺存。到了商殷時代,甲骨文中已有了栗字?！对娊?jīng)》中明確提到“樹之榛栗”,“樹”,即人工種植。《大戴禮·夏小正》上記有八月栗零而后取之?？?..[繼續(xù)閱讀]

    是生長在熱帶和亞熱帶的珍貴果品之一,素有“百果之王”、“果中皇后”之美稱。它的果實呈心臟形或圓形,果皮上有許多鱗斑狀突起,顏色多為鮮紅或紫紅,也有少數(shù)青綠或青白色的。它的果肉呈半透明凝脂狀,晶瑩潤澤,味甜多汁,香...[繼續(xù)閱讀]

    收割用的農(nóng)具。古書里把短柄的鐮稱為铚,自西周以來我國農(nóng)業(yè)就已經(jīng)有了叫铚的收獲農(nóng)具?！对娊?jīng)·周頌·臣工》章,“乃錢镈,奄觀铚艾。”《說文解字》:“铚,獲禾短鐮也?！薄缎栄拧V物》:“禾穗謂之穎,截穎謂之铚?！?..[繼續(xù)閱讀]

    也叫桂圓,原產(chǎn)廣東、廣西的山谷中。它的果實圓圓的,像一個小球,直徑1.5～2.5厘米;外皮黃褐色;果肉乳白,呈半透明狀,晶瑩、鮮嫩、甘甜、爽口,與荔枝比,別具風味。同其他果樹一樣,龍眼品種是用我國南方野生龍眼樹通過嫁接培育而...[繼續(xù)閱讀]

    我國古代農(nóng)業(yè)播種工具。王禎《農(nóng)書》說:“耬車下種器也?！睋?jù)史書記載:西漢時趙過首先創(chuàng)制有三個耬腿的三腳耬。西漢初年,廣大農(nóng)村推行一種新的耕作方式——代田法。代田法是漢武帝時期的搜粟都尉趙過根據(jù)勞動人民的經(jīng)驗...[繼續(xù)閱讀]

    一種常用的提水工具。桔槔提水雖然省力,但只適用于淺井,對于深井就無能為力了。為了適應深井提水的需要,人們便創(chuàng)造了轆轤。據(jù)《物原》一書說,“史佚始作轆轤”,史佚是周初的史官,他是否發(fā)明了轆轤,現(xiàn)在亦已無據(jù)可考了。目...[繼續(xù)閱讀]

    一種篩面加工工具。谷粒經(jīng)過碾后,谷殼糠稃從谷粒上脫落下來,然后用扇車等機具取得精米。米、麥等進一步加工磨成粉面。為了使粉粒勻細,磨成的粉面必須經(jīng)過篩的工序。這種篩粉面的工具叫做“羅”,是用絲或麻織成,具有一定大...[繼續(xù)閱讀]

    馬不僅是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要役畜,而且也是重要的古代軍事和交通的必需物資。我國養(yǎng)馬的歷史比較悠久。蒙古野馬是華北和蒙古草原的野生動物,也是我國養(yǎng)馬的祖先。目前考古資料表明,我國培育馬的歷史有五千年左右。我國...[繼續(xù)閱讀]