APP 古代菜。晚清傅崇榘《成都通覽·成都之家常便菜》記載烹制方法:“杏仁、桃仁、松子、蓮子、白果、口毛(口蘑)、鴨改斗方塊。當叩(倒扣),清湯。”在其附注說:“用生鴨去骨,釀蓮米、苡仁、扁豆、山藥、糯米、火腿、老肉丁,用網(wǎng) （本文共 117 字 ） [閱讀本文] >>
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古代菜。晚清傅崇榘《成都通覽·成都之家常便菜》記載烹制方法:“杏仁、桃仁、松子、蓮子、白果、口毛(口蘑)、鴨改斗方塊。當叩(倒扣),清湯。”在其附注說:“用生鴨去骨,釀蓮米、苡仁、扁豆、山藥、糯米、火腿、老肉丁,用網(wǎng) （本文共 117 字 ） [閱讀本文] >>
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