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輕工業(yè) 共有 177239 個文獻

纖細裸藻中副淀粉與脂質(zhì)代謝研究進展

    纖細裸藻;副淀粉;代謝;代謝組學...[繼續(xù)閱讀]

食品科技2024-08-20

殼聚糖修飾輔酶Q_(10)脂質(zhì)體的制備與性能研究

    殼聚糖;脂質(zhì)體;輔酶Q_(10)...[繼續(xù)閱讀]

食品科技2024-08-20

黑曲霉NHF5產(chǎn)單寧酶的發(fā)酵優(yōu)化及轉(zhuǎn)錄組學分析

    黑曲霉;單寧酶;響應(yīng)面;轉(zhuǎn)錄組;碳水化合物活性酶...[繼續(xù)閱讀]

食品科技2024-08-20

撰稿要求及注意事項

    撰稿...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-09-20

不同產(chǎn)地印度塊菌中營養(yǎng)成分分析

    印度塊菌;營養(yǎng)成分;氨基酸;重金屬;礦物質(zhì)元素...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-09-20

PMA-SRCA可視化檢測海產(chǎn)品中的活副溶血性弧菌

    跨越式滾環(huán)等溫擴增;副溶血性弧菌;疊氮溴化丙錠;可視化;檢測...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-09-20

茶樹花真空冷凍干燥工藝優(yōu)化及體外抗氧化活性

    茶樹花;真空冷凍干燥;感官評分;生物活性成分;抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-09-20

板栗速溶粉噴霧干燥工藝優(yōu)化

    板栗;助干劑;噴霧干燥;集粉率;溶解性...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-09-20

黑果腺肋花楸花生粕乳飲料復配穩(wěn)定劑制備工藝優(yōu)化

    黑果腺肋花楸;花生粕;乳飲料;復配穩(wěn)定劑;穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-09-20

微波真空膨化加工等外棗工藝優(yōu)化

    微波真空膨化;等外棗;產(chǎn)品開發(fā);單因素;工藝優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-09-20