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化學(xué)工業(yè) 共有 28723 個(gè)文獻(xiàn)

芝麻花生混合壓榨調(diào)和油儲(chǔ)藏穩(wěn)定性的研究

    芝麻;花生;混合壓榨;儲(chǔ)藏穩(wěn)定性;芝麻素...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-09-20

濃香菜籽油揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的研究進(jìn)展

    濃香菜籽油;揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì);油料品種;加工工藝;儲(chǔ)存...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-10-07

熱處理?xiàng)l件下米糠油中谷維素的損失規(guī)律研究

    谷維素;米糠油;加熱處理;谷維素?fù)p失率;熱穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-06-06

6種植物油料油脂的品質(zhì)及氧化穩(wěn)定性研究

    木本植物油;品質(zhì)指標(biāo);加速氧化試驗(yàn);氧化穩(wěn)定性;相關(guān)性分析...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-09-20

超聲輔助酶法制備菜籽肽及其組成、物理特性及結(jié)構(gòu)分析

    菜籽肽;超聲輔助;酶解;品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-09-20

亞麻籽蛋白酶解肽的降膽固醇作用研究

    亞麻籽蛋白;酶解肽;小鼠;降膽固醇作用...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-06-19

大豆油水酶法提取技術(shù)研究進(jìn)展

    大豆油;油脂提取;水酶法;加工技術(shù)...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-02-06

超臨界二氧化碳萃取元寶楓籽油工藝優(yōu)化

    元寶楓籽油;超臨界二氧化碳萃取;脂肪酸組成;油脂品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-09-20

香椿精油提取方法、成分分析及生物活性研究進(jìn)展

    香椿;精油;提取方式;成分分析;生物活性...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-19

沙棘籽油納米乳的制備、質(zhì)量評(píng)價(jià)及其抗氧化活性研究

    沙棘籽油;納米乳;偽三元相圖;穩(wěn)定性;質(zhì)量評(píng)價(jià);抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-19
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