宋元時期:以福建為中心，茶業(yè)已至鼎盛，斗茶成為盛世之清尚
茶史

        宋代茶業(yè)發(fā)展很快,栽培面積比唐朝時增加了2～3倍,同時出現(xiàn)了專業(yè)戶和官營茶園。生產規(guī)模進一步擴大,“茶園園戶多者歲出三五萬斤,少者二萬斤”(《呂陶凈德集》)。制茶技術更加精細,出現(xiàn)了專作貢茶的龍團鳳餅(通稱龍鳳茶),和    （本文共 3569 字 , 10 張圖 ）    [閱讀本文] >>