蕈(xun)菌一詞并非分類學(xué)概念,而是國(guó)之古人對(duì)菌類之稱謂,傾用其名以示國(guó)色古鄉(xiāng)。蕈專指大型真菌,尤指?jìng)憔?大型真菌常指能形成組織結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的大型子實(shí)體的一些真菌,如香菇、平菇、牛肝菌、羊肚菌、竹蓀菌、猴頭菌、銀耳、...[繼續(xù)閱讀]

    1.形態(tài)特征蕈菌是由生活在基質(zhì)(土壤、樹木、蟲體)里面的菌絲體(Mycelium)及長(zhǎng)出基質(zhì)表面(塊菌和部分腹菌除外)的子實(shí)體或擔(dān)子果(Fructification)兩個(gè)部分構(gòu)成(圖2)。在子囊菌中,不叫子實(shí)體叫子囊果或子囊殼或子囊盤等。前者是其營(yíng)養(yǎng)...[繼續(xù)閱讀]

    “國(guó)以民為本,民以食為天”。食用是蕈菌最大的經(jīng)濟(jì)意義。今天人們已不單純追求吃得飽,更追求吃得好、吃得科學(xué),即更重視無污染的營(yíng)養(yǎng)與健康食物,更重視食物對(duì)自身健康與體質(zhì)的影響,更重視各種營(yíng)養(yǎng)的全面、合理、適量配搭。...[繼續(xù)閱讀]

    蕈菌藥用在我國(guó)有悠久歷史,它不但是我國(guó)天然藥物資源和中草藥一個(gè)極為重要的組成部分,而且已成為當(dāng)今探索和發(fā)掘抑瘤抗癌等藥物的重要領(lǐng)域,并已顯示出了廣闊的發(fā)展前景。東漢(25—220)末年,世界上第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)...[繼續(xù)閱讀]

    菌根(mycorrhiza)一詞是由希臘文mukes和Rhiza兩個(gè)詞合成的。mukes的意思是菌物,在英文中譯為myco;rhiza的意思是根,在英文中保留原字。其意為土壤中菌物與植物的根結(jié)合成的共同體。菌根是一種互惠共存的關(guān)系。菌物從植物那里獲得代謝...[繼續(xù)閱讀]

    生物和人類是地球上的物質(zhì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,并且構(gòu)成了不可分割的系統(tǒng)。這種生物群落(包括植物、動(dòng)物、菌物和其他生物)與其四周的無機(jī)環(huán)境構(gòu)成的整體稱為生態(tài)系統(tǒng)。大至整個(gè)宇宙,小到一個(gè)村落,一片森林,一個(gè)池塘,都可...[繼續(xù)閱讀]

    世上的事物既有有利的一面,就有有害的一面。蕈菌也不例外,有利,也有害。切不可忽視一些蕈菌對(duì)人的有害作用。如有些木生蕈菌因分解纖維素和木質(zhì)素而嚴(yán)重危害著林木的生存,甚至導(dǎo)致樹木腐朽,使樹木失去使用價(jià)值。又如有毒蕈...[繼續(xù)閱讀]

    湖南新化圳上鎮(zhèn),春末至夏初闊葉林中,從埋地蝙蝠蛾的幼蟲上長(zhǎng)出,2004.4.10.龔掬星4823和8423a。云南、山西、安徽、福建、浙江、廣東、廣西、四川、江西和貴州有分布。藥用。從其核苷類活性成分看,本種是冬蟲夏草的良好代用品,是...[繼續(xù)閱讀]

    四川廣元李家國(guó)有經(jīng)營(yíng)所林場(chǎng)黃柏寺,海拔1500～1800m向陽(yáng)櫟類和竹林下埋土鱗翅目昆蟲的幼蟲上長(zhǎng)出,孫學(xué)才2004.7.12,4822。貴州和云南有分布。為西南地區(qū)的特有種。藥用。民間以此代替冬蟲夏草入藥,功效與之相似,有滋肺補(bǔ)腎、抗癌...[繼續(xù)閱讀]

    四川西昌川興海拔1700m云南松、落葉櫟類林下埋土昆蟲蛹體上生,1999.9.21,4560。河北、陜西、安徽、廣西、云南、甘肅、湖北、廣東、貴州、西藏、福建、吉林、遼寧和黑龍江有分布。具有和冬蟲夏草相似的藥效成分,有重要開發(fā)價(jià)值...[繼續(xù)閱讀]