“羹”與“湯”
字釋

        “三日入廚下,洗手做羹湯?！?王建《新嫁娘》)讀過《唐詩三百首》的人,都熟悉這兩句詩。由于受羹湯并提的影響,說到羹,人們就會想到湯。這樣理解并不錯,平日吃到的菜羹、肉羹、豆腐羹、橙子羹,都是加了不同食材的汁液。“調(diào) ......    （本文共 1073 字 ）     [閱讀本文] >>