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涼粉草多糖提取和分級及抗氧化性能

高分子材料科學(xué)與工程 頁數(shù): 7 2024-07-17
摘要: 文中采用熱堿提取法結(jié)合超聲技術(shù)制備了涼粉草多糖(MCP),然后進一步根據(jù)相似相溶的原理對涼粉草多糖進行分級,成功獲得了分級多糖MCP-1和MCP-2,并通過單因素實驗研究了超聲時間和提取次數(shù)對涼粉草多糖提取率的影響。結(jié)果表明,涼粉草多糖的最佳提取條件為在超聲功率400 W時超聲60 min,堿提取4次,在此條件下,多糖產(chǎn)率為44.02%±0.06%。紫外和紅外光譜測試表明MCP...

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