基于靶向代謝組學的山楂黃色和紅色果皮呈色物質差異分析

摘要： 【目的】探究黃色山楂和紅色山楂成熟過程中果皮類黃酮和類胡蘿卜素的積累模式，增加對山楂果皮呈色機理的認識，為果皮色澤定向遺傳育種提供參考?！痉椒ā恳渣S山楂‘金如意’（Crataegus pinnatifida Jinruyi）和紅山楂‘軟籽’（Crataegus pinnatifida Ruanzi）的果皮為試材，利用靶向代謝組學對2個品種5個生長時期果皮中的類黃酮和類胡蘿卜素組... （共15頁）