樟樹(shù)籽仁油的遺傳毒性評(píng)價(jià)
中國(guó)油脂
頁(yè)數(shù)： 7 2023-09-13
摘要： 為評(píng)價(jià)樟樹(shù)籽仁油的食用安全性，通過(guò)細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)、體外哺乳類細(xì)胞TK基因突變?cè)囼?yàn)及哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞微核試驗(yàn)探究樟樹(shù)籽仁油的致突變和潛在致癌作用。結(jié)果表明：樟樹(shù)籽仁油對(duì)組氨酸缺陷型鼠傷寒沙門(mén)氏菌TA1535、TA97、TA98、TA100、TA102均無(wú)致突變作用；樟樹(shù)籽仁油未抑制L5178Y小鼠淋巴瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)體外哺乳類細(xì)胞TK基因無(wú)致突變作用；樟樹(shù)籽仁油未導(dǎo)致小鼠細(xì)胞微核... （共7頁(yè)）
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