運動員膳食營養(yǎng)管理研究進(jìn)展

摘要： 文章對SCI、中國知網(wǎng)等文獻(xiàn)檢索網(wǎng)站上發(fā)表的有關(guān)運動營養(yǎng)學(xué)論文進(jìn)行了系統(tǒng)搜集、梳理以及分析,綜述了目前國內(nèi)外運動員運動膳食營養(yǎng)研究進(jìn)展,探明了能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝規(guī)律與營養(yǎng)管理策略,以期為中國運動營養(yǎng)領(lǐng)域理論發(fā)展和運動營養(yǎng)食品研發(fā)提供參考。