基于UGC的外賣餐飲消費(fèi)體驗(yàn)與食客滿意度研究——以美團(tuán)外賣為例
美食研究
頁(yè)數(shù)： 9 2021-12-15
摘要： 顧客體驗(yàn)與滿意度評(píng)價(jià)是一脈相承的消費(fèi)行為內(nèi)容,探究外賣餐飲消費(fèi)體驗(yàn)與食客滿意度對(duì)提升商家和平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。
基于美團(tuán)網(wǎng)用戶生成內(nèi)容(UGC),以文本評(píng)論作為體驗(yàn)分析的資料來源,以商家滿意度評(píng)分作為滿意度數(shù)據(jù),運(yùn)用內(nèi)容分析、因子分析、回歸分析等方法,闡釋外賣消費(fèi)體驗(yàn)的重點(diǎn)內(nèi)容、屬性維度及構(gòu)成要素,定量評(píng)估消費(fèi)體驗(yàn)對(duì)滿意度的影響效應(yīng)。 （共9頁(yè)）
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