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脂肪的消化吸收
中醫(yī)學(xué)

        食物中的脂肪主要是甘油三酯、膽固醇和脂溶性維生素。成年人每天攝入甘油三酯60~80克、膽固醇0.5~1克,主要是不溶于水的長鏈(16~18碳鏈)脂肪酸,少量為中鏈(6~12碳鏈)水溶性脂肪酸。脂肪的吸收從十二指腸開始。據(jù)測(cè)定,當(dāng)食糜    (共 670 字)     [閱讀本文] >>

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