二、常見的霉菌毒素
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        常見的霉菌毒素有黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素、青霉菌毒素等。(一)黃曲霉毒素黃曲霉毒素是由黃曲霉(Aspergillusflavus)和寄生曲霉(Aspergillusparasiticus)產(chǎn)生的一類代謝產(chǎn)物,具有極強的毒性和致癌性。黃曲霉毒素是21世紀(jì)最被人注目的一種    （共 8180 字）     [閱讀本文] >>